美星大酒店成立于1997年，是建始县城一家开张较早、颇具实力、享有盛誉的老字号三星级酒店。坐落在朝阳观下、广润河畔。这里环境优美、设施豪华典雅，民族风情浓郁。本酒店以经营土家特色菜肴和土家风味美食为主，传承民俗土家饮食文化的同时，求实经营、大胆创新，经十余年的不断打造和拓展使酒店成为了县城风味饮食界的一面旗帜。20多年来，本酒店坚持“以人为本，优质服务，为顾客奉献美心、美景、美食”的经营理念，实行大众消费，在激烈的市场竞争中永立潮头，经久不衰。

　　美星大酒店拥有高素质的中层管理人员和训练有素的服务员工50余人，营业面积达2000多平方米；我酒店设计新颖、格调高雅，设有豪华餐厅10余间，宴会厅1间，可容纳400多人同时就餐；有可容纳200余人和60余人并备有投影、空调、高级音响系统的大小会议室2间；共设34间客房。其中豪华套房4间、豪华单间5间、豪华标间4间、商务标间21间。设备齐全，装修温馨，国内长途、市话免费；有可容纳50辆车的大型停车场，保安24小时进行安全保卫工作。本酒店交通方便，距客运站4公里，火车站14公里，机场60公里，是朋友聚会、商务会议、喜庆宴请、休闲住宿的最佳场所。

　　我酒店营业以来接待了各种大型团队会议，县各级单位的团队接待任务基本上都在我酒店举行，通过我们的真诚服务，得到了顾客高度的评价与肯定，使我们更有信心、更好的服务八方宾客。

　　为了不断提高员工的专业技能和综合素质，每月对员工进行学习和培训，采取竞争上岗制。每月由全体员工评选一位“微笑之星”和“优秀员工”。

　　宾至如归是我们酒店的宗旨。各部门做事要达到三轻（走路轻、说话轻、操作轻）、五勤（眼勤、嘴勤、手勤、脚勤、心勤）、十字礼貌用语常记心上（您好、请、谢谢、对不起、再见），严格按照操作服务流程执行。每周一各部门管理人员组织召开部门会议，总结上周所出现的问题和不足，不断改进和学习，在实践中求发展。

　　由于酒店长期坚持文明经商，展示美星大酒店的美食文化，连续10年被评为省、州、县餐饮先进单位和个人。2004年酒店总经理黄厚梅被评为“全州巾帼英雄”。2005年酒店厨师赵师飞参加全省烹饪大赛荣获三枚银奖。酒店于2006年被评为“省个体私营经济先进单位”；2010年被评定为“民族文化进酒店示范单位”；2011年被评定为“企业信用评价AAA级信用企业”；2013年被评为“消费者满意单位”。2014年被评为“文明诚信私营企业”，2015年被评为“恩施州餐饮服务食品安全先进单位”。2016年被评为“省级餐饮服务食品安全示范单位”。2017年酒店厨师赵师飞、赵伟杰荣获全国“注册烹饪名师”。2018年酒店厨师赵师飞荣获全国第八届烹饪技能大赛银奖、全省楚菜职业技能大赛金奖。